Вы здесь
Производители вина в Париже решили бороться за возрождение виноградарства
Виноделы Парижа требуют возрождения виноградарства в районе столицы - некогда крупнейшего французского региона виноделия и предлагают использовать опыт Лондона. При упоминании виноградников Парижа большинство экспертов вина закатывают глаза и зажимают нос. Из нескольких вин по-прежнему производимых в области, они не могут назвать ни одно из них стоящим внимания.
Тем не менее, в дни славы в 18-м веке, ценные вина Иль де Франс, региона Париж, заполняли подвалы французских королей и духовенства, а виноградники занимали более 100000 акров земли - больше, чем в Шампани или Эльзасе.
Революции, болезни винограда и урбанизации сделали свое дело, а с падением качества парижские виноделы проиграли южным винам. Первая мировая война нанесла смертельный удар по производству вина во французской столице.Но его возрождение происходит. Сегодня, около 200 виноградников охватывает 30 акров земли и парижские производители требуют официального признания их вина. Они говорят, что качество значительно улучшилось в последние годы, а тесты показали, что виноград не имеет загрязнения.
Так, например, Кло де Монмартра, старинные бутылки из Гаме, совиньон, рислинг и пино винограда, выращиваются в двух шагах от Сакре-Кер.Лозы мерло и каберне находятся рядом с Версалем. София Форд Коппола, режиссер художественного фильма о королеве обреченного ребенка, и ее отец Фрэнсис покровительствовали первому урожаю в 2006 году. Менее гламурные, шардоне белое и красное пино нуар из Парк-дю-Соссе выращиваются в Сена-Сен-Дени, в пределах видимости из высотных микрорайонов столицы Франции, где вспыхнули беспорядки в 2005 году.
Есть также многочисленные более мелкие участки, некоторые в парижских садах. Местные виноделы теперь хотят, чтобы эти Иль де Франс вина получили новое официальное "родовое" одобрение, так как практически все они в настоящее время нарушают драконовские французские законы по ограничению посадок. "Подавляющее большинство теоретически может быть вызваны в GRUB в любое время", сказал Патрис Берсак, президент ассоциации парижских и Иль де Франс виноделов.
Он хочет, чтобы французские власти черпали вдохновение в инициативе в Лондоне, где виноград собирают в многочисленных садах столицы ."Французская политика виноградарства является невыносимой. У англичан больше свободы с правилами по посадке виноградных лоз. Я восхищаюсь вашей свободой и чувствм юмора ",- он рассказал газете The Daily Telegraph.
В настоящее время только один виноградник в районе Парижа имеет право на коммерческую реализацию своего вина: Клос-дю-Пас-Сен-Морис в Сюрен, к западу от столицы.
Виноградники Шардоне. Фото: Rii Schroer
