Экс-ан-Прованс(фр. Aix-en-Provence) -это очаровательный город,основанный еще римлянами, который является исторической столицей Прованса. Здесь повсюду господствует классическая архитектура XVIII века.Город сохранил свое богатое культурное и историческое наследие: живописные старинные площади и улицы, особняки аристократов XVII-XVIII веков  в стиле итальянского барокко. Тут чудесная городская ратуша с часовой башней; фонтан «Четырех дельфинов», окруженный дворцами XVIII века. Фонтаны впрочем заслуживают особого упоминания - ведь их в городе несколько сотен.

Город считается неотделимой частью культурного и исторического наследия Франции. Местные жители говорят, что есть четыре вещи, которые непременно нужно приобрести или попробовать, если вы оказались в Эксе: калиссоны, пастис, лавандовое масло и марсельское мыло.Экс-ан-Прованс считается провансальским центром антиквариата. На здешних «блошиных» рынках и в антикварных лавках «копаются» в поисках жемчужин покупатели со всего мира.

В Экс-ан-Провансе родился известный французский художник Поль Сезанн, и всю свою жизнь он отражал  в своем творчестве этот замечательный город с его великолепными пейзажами. Здесь также любили  бывать на отдыхеи для работы Гюго, Стендаль, Золя.

Экс-ан-Прованс находится к западу от горы Сент-Виктуар, к северу от Марселя, с которым образует агломерацию.Климат в городе средиземноморский с умеренно теплой зимой (средняя температура января +8-10°С) и сухим, теплым и солнечным летом (средняя температура июля и августа 24°С).

Ближайший международный аэропорт расположен в Марселе.  В Экс-ан-Прованс  также легко добраться из аэропортов Тулона, Нима и Ниццы. Из Парижа в  Экс-ан-Прованс на скоростном поезде TVG 2 часа 50 минут.

Максимальное количество туристов приходится на период с апреля по октябрь.

Достопримечательности Экс-ан-Прованса:

Собор Святого Спасителя — кафедральный собор архиепархии Экс-ан-Прованса. Строительство начато в XII веке и продолжалось вплоть до начала XVI века. Собор составляет единый комплекс со зданиями каноников и внутренним клуатром. В интерьере собора выделяется триптих «Неопалимая купина» (XV век, автор — Николя Фроман)
* Бульвар Мирабо (франц. Cours Mirabeau): проложен в XVIII веке на месте крепостной стены. На одном его конце находится величественный фонтан Ротонда (франц. La Rotonde), на другом — творение знаменитого французского скульптора Давида д’Анжера (XIX век), король Рене с гроздью винограда в руке. Бульвар Мирабо является центральной улицей города.
* Музей гобеленов (франц. Musée des Tapisseries): коллекция старого архиепископства. Здесь находятся гобелены, созданные в Бове в 17 и 18 веках.

Фонтан Ротонда
* Церковь Сен-Жан-де-Мальт (франц. Saint-Jean-de-Malte): первая готическая церковь в Провансе. Принадлежала ордену госпитальеров. В наши дни, Сен-Жан-де-Мальт является действующей приходской церковью, в которой проводятся службы. Церковь примечательна особенным оттенком камня, сдержанностью стиля, обилием света внутри, современным органом и многочисленными полотнами, среди которых особенно выделяется Распятие Делакруа, привлекающее в церковь многочисленных посетителей. Внутри можно увидет несколько витражей. Витраж абсида, датируемый 1854 годом, изображает сцену Крещения Иисуса Христа. Колокольня церкви возвышается на 67 м над землёй. Это самая высокая точка города.
* Музей Гране (франц. Musée Granet): дом настоятеля, построенный в 1671 году, превращённый в музей в 1838 году. Франсуа Гране передал музею большую коллекцию полотен, после чего, в 1949 году, музей получил его имя.

Площадь д’Альберта

Фонтан на Площади д’Альберта
* Фонтан на Площади д’Альберта (франц. Fontaine de la Place d’Albertas): одно из самых туристически привлекательных мест города, которое почти не имеет собственной истории. Его металлические украшения, отлитые учениками Школы ремёсел, датируются лишь 1912 годом. В действительности, ценность круглому фонтану придаёт привлекательный архитектурный ансамбль самой площади. Она была построена в шестилетний срок (1735—1741 гг.) по указанию Жана-Батиста д’Альберта, на улице Эспариа (франц. rue Espariat), напротив особняка, в котором он жил.

Площадь с трёх сторон окружена небольшими особняками, иллюстрирующими намерение вельможи освободить пространство перед входом в свой собственный особняк и привести к некоему единству ансамбль. Красоту этому месту придаёт удивительная гармония линий: горизонтальные линии стен с просечками ложных швов на первом этаже и линии лепного орнамента на верхних этажах, вертикальные линии пилястров, окаймляющих второй и третий этажи. Ж.-Б. д’Альберта, председатель Счётной палаты, был убит в 1790 году Анисе Мартелем, приговорённым затем к колесованию и казнённым на дворцовой площади. Его скелет был помещён в один из залов масонской ложи.

Кухня Экс-ан-Прованса:
Провансальская и средиземноморская кухня, характеризуется широким использованием свежих продуктов: рыбы, овощей, фруктов.
Суп с базиликом
Тушёное мясо по-провансальски
Айоли (чесночный соус)
Калиссоны
Пастис (анисовый ликёр)
Экс-ан-Прованс особенно знаменит своими калиссонами, кондитерскими изделиями на основе миндального теста и засахаренных дыни и апельсина, которые местные кондитеры стали делать ещё в 17 веке.